豆苗の簡単レシピ・とろろ豆苗
今回は、 豆苗 の簡単 レシピ ・ とろろ 豆苗 です。久々に 豆苗 を買って来て、それを塩昆布で和え、更に 長芋 を合わせた とろろ 豆苗 を作ってみました。
豆苗の簡単レシピ・とろろ豆苗
今回は、 豆苗 の簡単 レシピ ・ とろろ 豆苗 です。久々に 豆苗 を買って来て、それを塩昆布で和え、更に 長芋 を合わせた とろろ 豆苗 を作ってみました。
それでは、とろろ豆苗を作っていきましょう。
１ 豆苗は根元を落として洗い、食べ易い長さに切り分け、塩昆布と和え、３０分程おいて置きます。
２ 長芋は皮をむいて、擦り下ろします。
３ 摩り下ろした長芋に、出汁・味醂・薄口醤油・酢を合わせておきます。
４ 器に豆苗を盛りつけ、とろろを流し入れ、卵黄をトッピングし、刻み海苔を散らして出来上がりです。
簡単でしょう。
豆苗と塩昆布が、意外に合いますよ〜。
機会がありましたら、是非このとろろ豆苗を作ってみては如何ですか。
栄養的にも優れ、これだけでお腹いっぱいになりました〜〜〜。
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