かぼちゃの簡単レシピ・ひょうたんかぼちゃの胡麻味噌よごし

今回は、 かぼちゃ の 簡単 レシピ ・ ひょうたんかぼちゃ の胡麻 味噌 よごしです。叔母が、 ひょうたんかぼちゃ を持って来てくれました。お袋の希望で、 かぼちゃ のよごしを・・・。貰った ひょうたんかぼちゃ を使って、 かぼちゃ の胡麻 味噌 よごしを作ってみました。

かぼちゃの簡単レシピ・ひょうたんかぼちゃの胡麻味噌よごし

今回は、 かぼちゃ の 簡単 レシピ ・ ひょうたんかぼちゃ の胡麻 味噌 よごしです。叔母が、 ひょうたんかぼちゃ を持って来てくれました。お袋の希望で、 かぼちゃ のよごしを・・・。貰った ひょうたんかぼちゃ を使って、 かぼちゃ の胡麻 味噌 よごしを作ってみました。
kabochanogomamisoyogosi.JPG
それでは、かぼちゃの胡麻味噌よごしを作っていきましょう。

１　まずは、かぼちゃを一口大に切り、サッと下茹でします。
２　なすは、所々皮を剥き、銀杏切りにして、水に落としアクを抜き、キッチンペーパーで水気を拭き取ります。
ここからが、調理です。
３　フライパンにサラダ油を熱し、なすを炒めて一旦取り出します。
４　同じフライパンにサラダ油を少量加え、かぼちゃを粗めに潰します。
５　そこになすを戻し入れ、麦味噌・砂糖・味醂で味を調えて、摩り胡麻を加えて和えれば出来上がりです。

簡単でしょう。
昔懐かしいお袋の味って感じでした。
かぼちゃの甘みが、子供の食べた味を思い出させてくれました。
機会がありましたら、是非このかぼちゃの胡麻味噌よごしを作ってみては如何ですか。
簡単で、美味しいですよ。

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